【广州成人高等教育】广东工业大学成人高等教育食品科学与工程(高起本)函授-新新食品的创造者！

编辑：广州继续教育网时间：2021-05-11 点击：

该专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

一、院校介绍
广东工业大学（Guangdong University of Technology）简称“广工大”
国家“111计划”高校，省属重点大学
十所广东省级211高校--广东省“211工程”
7所广东省高水平大学重点建设高校之一
广东省高水平理工大学建设高校，是英国工程技术学会大学合作伙伴、国际设计艺术院校联盟成员、首批粤港澳高校联盟成员，入选国家建设高水平大学公派研究生项目、教育部“卓越工程师教育培养计划”，是教育部本科教学评估优秀学校、教育部全国首批深化创新创业教育改革示范高校。

二、培养目标
本专业培养具有文化科学修养、开创精神和社会责任感，具有化学、生物学、食品科学、食品工程理论、食品检测与控制技术等专业理论基础，掌握本学科的专业技能、食品安全与检测技术，食品毒理学与检测技术，熟悉国家食品有关政策和法律法规，并能够从事生产技术管理、产品开发、食品安全、检测与控制等方面的，符合社会主义建设需要，德、智、体、美、劳全面发展的高级工程技术人才。

三、专业核心课程
无机与分析化学
有机化学
生物化学
食品微生物学
食品酶学与检测
转基因食品生物技术及其安全评价
食品添加剂应用基础

四、说明
1．本教学计划按5年编制。
2．本专业教学计划共171.5学分，毕业最低学分为150学分。
3．本专业理论教学为147.5学分（其中公共课60.5学分，专业基础课59学分，专业课28学分）；实践教学环节为24学分。毕业设计或论文10学分，专业毕业综合实践10学分，都是限选课，可任选一项进行。申请学士学位的学生须做毕业设计或论文。
4．学生对本专业教学计划中的课程，须按照要求修读。获得最低毕业学分，方可毕业。
5．通识教育课程包含政治、经济、文化、传统、哲学、文学、艺术、宗教、管理、社会人生、科技发展等课程。旨在扩大成教学生学科视野，提高综合素质。
6．理论课的总学时含面授学时、实验学时、其它学时。其它学时可以是学生小组讨论、网络学习、查阅资料、教师作业辅导、自主学习等形式。
7．学生取得相应专业的技能证书、专利证书、职称证书、公开发表的专业论文（有刊号），可申请“专业技能认证”课程免考，获得相应学分。

五、教学计划

六、报名须知

2020年广东工业大学成人高等学历教育招生简章

一、报读高升专、高升本的学生需提交：
1､身份证扫描件（正反面、手机拍照即可）
2､最高学历毕业证扫描件（手机拍照即可）
3､一寸蓝底证件照（高清电子版）
4､报名表（电子版）

二、报读专升本的学生需提交：
1､身份证扫描件（正反面、手机拍照即可）
2､最高学历毕业证扫描件（手机拍照即可）
3､一寸蓝底证件照（高清电子版）
4､报名表（电子版）
5､《教育部学历证书电子注册备案表》